｢むぎとオリーブ｣に行ってきました

2015/9/1 ラーメン

ラーメンが好きなので、頻繁にラーメンを食べに行きます。今日は、銀座にある「むぎとオリーブ」に行ってきました。このお店は、テレビのラーメン特集で知ってから、時々行くようになりました。

蛤（三重県桑名から直送した蛤とのこと）を使ったスープが特徴で、あっさりしていてとても美味しいです。食べている最中は「とても美味しい」ではなく、「おいしい」程度の評価ですが（スミマセン）、食べた後２週間位すると、独特のおいしさを思い出して無性に食べたくなります。蛤の風味と麺の柔らかさが絶妙で、個人的に大好きなお店です。麺とスープとの相性は非常に重要だと改めて思います。